Zumftläädeli

Sichtbare Artikel dürfen auch von Nicht-Zunftmitgliedern bestellt werden. 
Zusätzliche Artikel für Zünftige der E. Zunft zu Schneidern Basel erscheinen nach dem Login. 


Lebens- und Genussmittel 


Zunftwein Riesling Sylvaner Jahrgang 2020 CHF 14.00

Durch grosszügige Mengenbeschränkung dieser stark tragenden Traubensorte und sorgsame Bestimmung des Lesetermines erhalten wir unseren ausgeprägt aromatischen, zitronengelben Weisswein. Er zeichnet sich durch ein feines Muskataroma aus, untermalt durch eine fruchtige Note mit milder Säure. Trinkreif nach einem halben Jahr Flaschenla-gerung. Die ideale Lagerzeit während der das feine Muskataroma erhalten bleibt beträgt 2 - 3 Jahre.
Trinktemperatur: 11 - 14°C 

Passend zu: Spargel, Fisch - sehr schön mit sämiger Sauce, mildem Käse und als aromatischer Apérowein.


Zunftwein Pinot Noir Jahrgang 2018 CHF 16.00

Unser sauber erlesenes Traubengut ist die Grundlage für den Erfolg im Keller.

Ein rubinroter, fruchtiger Wein, vollmundig und samtig. Trinkreif nach 1/2 Jahr Flaschenlagerung. Optimale Reife nach 1 - 3 Jahren.


Trinktemperatur: 15 - 18°C

Passend zu: Warmen Vorspeisen, Charcuterie, dunklem Fleisch, Braten von Wild und Rind und zu den meisten Käsesorten.

Vorgesetztenwein Sauvignon blanc Jahrgang 2020 CHF 17.00 

Durch dosierte, speziell auf diese Traubensorte ausgerichtete Laubarbeit und eine nicht zu späte Lese erzielen wir einen charaktervollen, frischen , leicht gelblich grünlichen Weisswein mit feiner grasiger Note und intensiver Aromatik. Sie erinnert an Stachelbeeren und Holunderblüten. Nach kurzer Ruhezeit in der Flasche ist der Wein sofort trinkreif. Entwickelt sich über eine Lagerdauer von 2 - 3 Jahren. Trinktemperatur: 8 - 11°C

Passend zu: Spargel, Fisch, Meeresfrüchten, Roastbeef, hellem Fleisch, asiatischer Küche, Ziegenkäse und auch als angenehmer Apéritivwein.


Vorgesetztenwein Pinot Noir Barrique Jahrgang 2016 CHF 21.00

Jedes Jahr selektionieren wir aufs Neue die Parzellen mit den reifsten Trauben. Nur diese Trauben allerhöchster Qualität werden für 9 Monate in neuen Barriques aus ein-heimischer Baselbieter Eiche ausgebaut. Daraus resultiert ein dunkelroter Wein von kräftiger Struktur und Dichte mit Beerenaromen und dezenter Vanille-Holznote. Trinkreif nach gut 1 Jahr Flaschenlagerung. Präsentiert seine Qualitäten optimal nach 3-5 Jahren.
Trinktemperatur; 15 - 17°C

Passend zu: Kräftigen Fleischgerichten, Wild, Grilladen und aromatischen Käsesorten.


Zunftchronik

Nach fast 9-jähriger Recherche unseres Zunfthistorikers und Alt-Meisters René Gass, dürfen wir mit Stolz sein Werk auf dem Weg zur Publikation begleiten. Das Zunftbuch „Tapfer geschneidert: Die Zunft zu Schneidern und das Textilgewerbe in Basel von den Anfängen bis 1700» wird im 2021 (Herbst/Winter) erscheinen. Zur finanziellen Unterstützung kann es bereits heute mit exklusiven Zusätzen vorbestellt werden. Ein kleiner Vorgeschmack zum Inhalt findet sich im Glettyse 13/20


 "Freund" CHF 150.-


Vom Autor handsigniertes Buch
Zwei Flaschen Zunftwein (rot oder weiss nach Wahl)  

 "Gourmet" CHF 200.-


Vom Autor handsigniertes Buch
Gutschein zur Konsumation im Löwenzorn im Wert von CHF 50.-

«Gönner» CHF 500.-  


Vom Autor und allen Vorgesetzten handsigniertes Buch
Värsli vom Meister (handgeschriebenes Einlageblatt in Form eines Buchzeichens)
Zwei Flaschen Zunftwein (rot oder weiss nach Wahl)
Gutschein zur Konsumation im Löwenzorn im Wert von CHF 100.-

 

"Schmyyneegspreech mit em Altmaischter" CHF 1000.-  

Vom Autor und allen Vorgesetzten handsigniertes Buch
Värsli vom Meister (handgeschriebenes Einlageblatt in Form eines Buchzeichens)
Exklusive Vorlesung durch den Altmeister und Autor im kleinen Kreise; wenn immer möglich im Intarsiensaal im Löwenzorn, inkl. einer Konsumation im Wert von CHF 20.-
Im Anschluss gemeinsames Abend-/Mittagessen im Löwenzorn im Wert von CHF 100.-


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